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    以想要吃到春饼，其实并不容易，里面的讲究，也都是代又代的人，点点的传承。

我早上本来，就没有吃饱，结果现在想起，吃春饼的事情，整个人都感觉不好了，老妈做的春饼阿，想起那个味道，我又开始不自觉地，咽口水了。

戚戚看着我的动作，在我的旁边说道，“丫丫，你是不是，也特别的想吃，其实我也是，吴婶说我们今天用，白面做春饼，里面还会夹rou呢，可好吃了，我都没有吃过，你以前吃过吗，味道怎么样，”戚戚看着我，边咽口水，边问到。

味道怎么样，我还真的想不起来了，就是记得很好吃，特别的好吃，但是具体是，怎么样的味道，我也想不起来了，而且我以前吃的，也都不是白面的，因为好多年，都没有吃过了，也不知道该怎么形容了。

只是记得好吃，戚戚看着我，直都没有回答她，心里就想着，定特别的好吃，她都没有心思，卖东西了，想着赶紧回去，吃晚饭，今天中午，她吃的有点多，现在肚子，还不是特别的饿，回去也吃不掉多少，所以戚戚边揉着肚子，边继续想着，春饼的味道，是不是比红烧rou，还要好吃啊。

王赫看着我们的样子，对着我说到，“不然我们今天赶紧卖，卖完了这些，就回去吃春饼，”王赫说完，我和戚戚就满血复活了，在摊子前面，开始卖力的，卖起了冰棍，精力无限啊，在我们共同的努力之下，终于在下午4点的时候，我们就卖完了，也准备收拾东西，回家吃晚饭了，我们压根忘记了，老妈有没有做饭，这件事情。

我们回去的时候，老妈正在和面，看见我们这么早回来，还特别的好奇，“你们今天，怎么回来的这么早，我才刚开始做饭，你们下去洗手，休息下，我会就弄好了，”老妈说完，我们赶紧去洗手。

收拾完之后，戚戚和黎祁，就到前面，去照顾家里的铺子了，两个人对做生意，这件事情，特别的有兴趣，铺子里面东西的价钱，也都被他们记下来了，正常的孩子，这个岁数，应该对钱，还没有什么概念呢，他们倒是很敏感。

我和王赫，就在屋子里，看着老妈干活，事实是我看着老妈，王赫看着我，老妈先将面粉，加入开水，和成烫面，之后把面搅拌，成散面，依次加入冷水，反复拌匀后，将面用手，揉成软硬适中的，光滑面团，之后需要醒段时间，将醒好的面团，取出切下块，撒干面粉稍微揉下，搓成长条，用刀分成小面块，将小面块压成小面饼，在面饼上刷层油。(。)

☆、唇齿留香

?把面饼用面杖，压成长条，卷在面杖上，双手压住，向前推滚，等面皮松弛时放开，撒层干淀粉，再用面杖，从头卷起，然后抽出面杖，将面皮横放在案板上，用面杖先压两头，再分别自左向右和，自右向左交叉压次，放开面皮，再撒干淀粉。＞＜＜＜≤1zbsp;从头将面皮，卷在面杖上，用手压住向前推滚，如此循环七次，每次定要撒些干淀粉，至面皮厚薄均匀，成半透明状时，把面皮多层叠起，每层要撒些干淀粉，用刀切成见方的春饼皮。

戚戚不知道什么时候，也过来了，估计是饿了，结果看着老妈，形如流水的动作，眼睛都看直了，“吴婶我也来帮忙吧，“戚戚说着，也想试下，最主要是看着，吴婶手里，拿着个小饼，用擀面杖，随便转了圈，之后就成为了张饼。

戚戚觉得好神奇，老妈看着戚戚的样子，就把手里的擀面杖，递给了她，戚戚拿着擀面杖，无论怎么弄，那张饼，都不成形，次又次，戚戚到最后，把饼擀成了六边形，它成为了个花脸猫，脸上蹭了，好几处白面，看着特别的可爱。

戚戚觉得这个好难，把擀面杖交给老妈，在旁边拉着我，乖乖的看热闹，老妈看了戚戚眼，又看了看我，“戚戚都试了，你也试试吧，”，老妈说完，就把擀面杖递给了我，我前世，活了那么大的岁数，这种事，早就会做了，虽然没有老妈，弄得那么圆。

我拿起张面团，把擀面杖，在手里转了圈，因为好久，都没有用过了，而且手也太小了，没有前世，那么大的力气，所以饼不是很圆，但是至少是成型了，而且样子，也能看出来是春饼。

老妈看着我，做出来的东西，满意地点了点头，“可以了，以后大点，我再教你，这样就很不错了，你们先出去看店吧，我在这里忙就行了，这里不用你们，”老妈说完，我和戚戚也没有动。

“老妈，外面黎祁，不需要我们两个，我们在这里陪你吧，不然你自己个人，多没有意思啊，”我说完，戚戚也赶紧点了点头，老妈看了我们眼，也没有说什么，就让我们在这里待着了。

老妈用了段时间，才把这些饼都擀好了，之后就要开始烙饼了，先把大锅擦干净，我和戚戚也赶紧，去烧火，等到大锅烫了，把擀好的生饼，个个的放上去，用中火慢慢的烙。

饼胚中间，很快就有气泡鼓起了，这说明面，已经快熟了，老妈拿着锅铲，迅得翻面，准备烙另外面，等到饼的两面，都稍微有些淡淡黄色，也算烙好了，因为老妈的饼，擀得特别的薄，所以很快，就把这些饼烙好了。

取出烙好的饼，轻轻分，就可以分成，两张薄饼，将烙好的饼，叠放在起，上面加盖个，潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加，饼的湿度，使饼的口感，更加柔韧可口。

因为饼比较薄，烙的时候定要用中火，老妈已经很熟练了，所以翻两便，张饼就好了，如果不熟练的话，就要多翻几次面，不然很容易烙糊了，我前世就是那个，不熟练的人。

老妈把饼烙好了，我和戚戚，迫不及待的，拿了张就开始吃了，“丫丫，这个好好吃啊，好香，”戚戚边吃着，边对我说道，狼吞虎咽的，让我不忍直视，这个孩子是中午，没有吃饱吗，其实我的样子，也差不多，我吃了大口，看着旁边的王赫，还给他撕了小块，我们开的吃着，早已经忘记了，外面看店的黎祁。

老妈已经开始，准备配菜了，我们这里的菜，都是上次回家，拿过来的，现在还有很多，老妈把土豆丝，萝卜丝，白菜丝，韭菜，豆芽都已经切好了，豆芽是老妈前两天，别人换豆油，拿来的黄豆，老妈就拿着这些黄豆，了些豆芽，老妈把这些菜，分别下锅焯熟。

焯到成熟就差不多了，这样的口感会比较脆，如果焯的太久，这些菜就会软掉，味道也不好吃了，粉丝因为是事先泡好的，会直接放在翻炒，下就可以了，不需要下水焯遍。

老妈把菜